Pâtisseries
Je vous invite à découvrir la carte des pâtisseries que je vous propose, sur commande. N'hésitez pas à me contacter pour toute question ou demande particulière.
Tartes
Les Tartes sont composées de pâtes croustillantes et savoureuses
et garnies de fruits frais de saison ou de fruits secs.
Certaines sont éphémères à la carte alors ne les laissez pas passer !
Tarte Abricot Romarin
Pâte sucrée, crème d'amande abricot et romarin, compotée d'abricots, crumble amandes, abricots
4/5
27 €
6/7
33 €
8/9
39 €
10/12
43 €
Plus de saison
rdv en juillet 2023 !
Tarte Fraise Rhubarbe
Pâte sucrée, crème d'amandes, compotée fraises-rhubarbe, rhubarbe, fraises fraîches
4/5
26 €
6/7
33 €
8/9
39€
10/12
44 €
Plus de saison
rdv en mai 2023 !
Tarte aux Mirabelles
Pâte sucrée, crème d'amande aux mirabelles, compotée de mirabelles, mirabelles fraîches
4/5
29 €
6/7
34€
4/5
8/9
40 €
Plus de saison
rdv en août 2023 !
Tarte Albane
Pâte sucrée, crème d'amande aux figues, compotée figue-framboise, crème légère vanille, ganache montée framboise, figues et framboises fraîches
4/5
27 €
6/7
34 €
8/9
40 €
10/12
48 €
Plus de saison
rdv en août 2023 !
Entremets
Les entremets sont souvent des créations issues de mon souhait de marier certaines saveurs ou des revisites d'entremets plus classiques. Equilibrer les goûts et user modérément du sucre sont mes maîtres-mots !
Choux !
Cette petite gourmandise est dans ma pâtisserie l'instrument idéal pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! A côté de l'incontournable Paris-Brest, des petits nouveaux voient le jour... Surveillez bien cette rubrique !
Festif
Dans cette rubrique je vous propose des pâtisseries spécialement créées pour célébrer les jours les plus importants de l'année. Vous découvrirez mon "Oui Cake", des Number Cakes pour les anniversaires et, au moment des fêtes de fin d'année, ma collection de bûches !
Précision pour les Number Cakes, les chiffres sont disponibles dans 2 formats :
- le Classique (format A4) pour 6 à 8 personnes
- le XL (format A3) pour une quinzaine de personnes
Tout dépend de l'appétit des gourmands et du chiffre
(moins de parts dans un "1" que dans un "8" !)
Quand vous avez besoin de 2 chiffres (c'est à dire quand vous n'êtes plus à l'école primaire) je peux vous proposer deux goûts différents (un pour chaque chiffre)
